Biji Kakao (Theobroma cacao)
Quantity
Short Description
Biji kakao mentah yang difermentasi dan dijemur untuk menghasilkan profil rasa yang kaya dan kuat. Biji disortir dengan teliti untuk memastikan kualitas terbaik yang siap diolah menjadi cokelat premium dan produk makanan berkualitas tinggi.
Penggunaaan Industri:
Biji kakao mentah kami adalah bahan baku awal yang sempurna untuk:
- Pembuatan Cokelat: Mulai dari cokelat batangan komersial, hingga cokelat artisanal premium.
- Industri Makanan dan Minuman: Diolah menjadi bubuk kakao, lemak kakao (cocoa butter), dan pasta kakao (cocoa liquor).
- Cosmetics: Ekstraksi lemak kakao untuk produk perawatan dan kecantikan kulit.
Mengapa Biji Kakao Kami?
Cokelat yang enak selalu berawal dari bahan baku yang hebat. Kami mengambil pasokan cokelat langsung dari petani lokal, memastikan pengawasan ketat pada proses fermentasi dan penjemuran. Pendekatan langsung ini memungkinkan kami untuk memberikan ukuran biji yang konsisten, profil rasa yang kaya, dan tingkat kecacatan yang sangat rendah di setiap pengiriman.
